Adventskalender 2025 – dag 22: Château L'Hospitalet Grand Vin 2022

Adventskalender · dag 22

Een reis door de Languedoc in 24 cuvées. Op onze zonovergoten gronden in Zuid-Frankrijk cultiveren we uitmuntendheid, duurzaamheid en een passie voor wijn, om in elke fles de mediterrane art de vivre te delen.

Château L'Hospitalet Grand Vin 2022

AOP La Clape
Proeverij van 100 ml

Aan de Middellandse Zeekust ligt Château de l'Hospitalet zo'n honderd meter boven de zee. Dankzij het halfdroge mediterrane klimaat met zachte winters geniet de wijngaard van ideale omstandigheden: de hoogte tempert de warmte en de zon, waardoor de druiven langzaam rijpen en de aroma's en tannines van de wijnen zich mooi kunnen ontwikkelen.

Twee bodemtypen dragen bij aan de complexiteit, finesse en elegantie van deze cuvée. De mergel- en kalkbodems uit het Gargasien, aan de voet van de klif en rijk aan fossielen, voorzien de wijnstokken de hele zomer van water, ondanks het uitblijven van regen. De rode mediterrane bodems uit het Barremien, gevormd op compacte blauwgrijze kalksteen en gewonnen op de garrigue, maken het mogelijk rijke, geconcentreerde wijnen te produceren. In deze bevoorrechte omgeving ontstaat Château L'Hospitalet Grand Vin.

Terroir

Ligging

La Clape, aan de Middellandse Zeekust – Languedoc, Frankrijk

Klimaat

Halfdroog mediterraan klimaat met zachte winters, waarbij de hoogte de warmte tempert

Bodems

Fossielrijke mergel-kalkbodems uit het Gargasien en mediterrane rode bodems uit het Barrémien op compacte kalksteen

Proefnotities

Technische fiche

Druivenrassen

Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

Teelt

Biodynamisch

Opbrengst

25 hl/ha

Plantdichtheid

> 5000 wijnstokken/ha

Alcohol

14% vol.

Serveren

Serveren op 16 °C

Bewaartijd

Tot 5 jaar

Vinificatie

• Regelmatige controles van de rijpheid en proeverijen van de druiven om het oogstmoment te bepalen.
• Handmatige oogst van gezonde, rijpe druiven.
• Vervoer in druivenbakken naar de wijnkelder binnen een uur na de oogst.
• De druiven worden gesorteerd en vervolgens ontsteeld voordat ze in temperatuurgecontroleerde tanks gaan.
• Elk druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd.
• Maceratie van 20 tot 25 dagen.
• Aan het einde van de winter worden de wijnen overgebracht naar nieuwe vaten van 225 L.
• Rijping van 12 tot 16 maanden in de wijnkelder van l'Hospitalet (ongeveer 2000 vaten).
• De fijne wijnmoer wordt regelmatig opgeroerd.
• Selectie van de beste vaten van elk druivenras voor de uiteindelijke assemblage.

Wijn-spijscombinaties

Adventskalenderproject in samenwerking met onze partners Someli en Coravin.

Ontdek de 24 wijnen

Klik op een nummer om elke cuvée te ontdekken