Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
Adventskalender 2025 – Dag 2: Domaine de l'Aigle – Pinot Noir 2023
Adventskalender · dag 2
Een reis door de Languedoc in 24 cuvées. Op onze zonovergoten gronden in Zuid-Frankrijk cultiveren we uitmuntendheid, duurzaamheid en een passie voor wijn, om in elke fles de mediterrane art de vivre te delen.
Domaine de l'Aigle – Pinot Noir 2023
IGP Haute Vallée de l'Aude
Proeverij van 100 ml
Deze Pinot Noir komt van de mooiste percelen van het domein en weerspiegelt de verfijning en de hooggelegen ligging van de Haute Vallée de l'Aude. Aromatische diepgang, een zijdezachte textuur en een verfijnde afdronk kenmerken deze precieze en elegante wijn.
Terroir
- Ligging
- Haute Vallée de l'Aude – Limoux, Frankrijk
- Klimaat
- Gematigd zeeklimaat met sterke invloed van de hoogteligging
- Bodems
- Klei-kalkbodems en mergel, ideaal voor Pinot Noir
Proefnotities
Kleur
Diepe robijnrode kleur met lichte paarse schitteringen
Geur
Aroma's van zwarte kersen, wilde aardbeien, mild zoethout en tonen van bosgrond
Smaak
Zijdezachte smaak, fijne tannines, een delicate textuur en een lange afdronk met rood fruit en kruidige tonen
Technische fiche
- Druivenrassen
- Pinot Noir
- Teelt
- Biologische en biodynamische wijnbouw
- Opbrengst
- ≈ 35 hl/ha
- Plantdichtheid
- 6000 wijnstokken/ha
- Alcohol
- 14% vol.
- Serveren
- Serveren tussen 14 en 16 °C
- Bewaartijd
- 5 tot 7 jaar
Vinificatie
- Handmatige oogst in kleine kistjes
- Strenge selectie op het perceel
- Volledig ontstelen
- Koude maceratie vóór de vergisting
- Vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur
- Deels 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten
Wijn-spijscombinaties
Geroosterde eendenborst
textuur + intensiteit
Paddenstoelenrisotto
umami + verfijning
Gerijpte brie
romig + evenwicht
Verleng de ervaring
Heb je genoten van deze proeverij van 100 ml Domaine de l'Aigle – Pinot Noir 2023?
Ontdek en koop de hele fles.
Adventskalenderproject in samenwerking met onze partners Someli en Coravin ontwikkeld.
Ontdek de 24 wijnen
Klik op een nummer om elke cuvée te ontdekken
Ons laatste nieuws
Héritage Tautavel 2023, nr. 1 van de Top 100 Best Buy Wines 2026 van Wine Enthusiast
Met een score van 94/100 behaalt Héritage Tautavel 2023 de 1e plaats in de Top 100 Best Buy Wines 2026 van Wine Enthusiast, een internationale erkenning die de kwaliteit en het karakter van deze cu...
Meer informatie
Wijnbeurs Najaar 2026: tot -15% op onze uitzonderlijke cuvées
De Wijnbeurs Najaar 2026 van Gérard Bertrand is terug! Geniet van 20 september tot 10 oktober van uitzonderlijke aanbiedingen op een selectie van onze mooiste cuvées. Profiteer met de code FAV2026 ...
Meer informatie
Cadeau 50 jaar in 2026: schenk Legend Vintage 1976 in houten kist
In 2026 vieren mensen die in 1976 zijn geboren hun 50e verjaardag. Ontdek Legend Vintage 1976, een natuurlijk zoete wijn AOP Maury bekroond met goud bij Decanter, verkrijgbaar in een houten kist vo...
Meer informatie