Heritage "Jaar 1886" rode Les Aspres 2018

AOP Côtes du Roussillon Les Aspres

14.01 € 
75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 18 Août 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 23 Août 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h
Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Grenache Mourvèdre Syrah
rode wijn
In 1886, zelfs toen de architectuur van Baron Haussmann de steden verfraaide, werd een legende herboren, die van Mirmanda, de Keltische stad bevolkt door betoverende feeën in een gedicht genaamd 'Canigou' dat de berg oproept die de wijngaard van de appellation Côtes domineert du Roussillon Villages Les Aspres.
    Download de technische fiche - FR / EN
    Heritage "Jaar 1886" rode Les Aspres 2018
    Heritage "Jaar 1886" rode Les Aspres 2018
    Heritage "Jaar 1886" rode Les Aspres 2018
    Heritage "Jaar 1886" rode Les Aspres 2018
    Jurk

    Intense granaat met paarse reflecties.




    Neus

    Deze wijn opent met een mooie kersenfruitigheid met tonen van zoethout en fijn eikenhout.

    Geblokkeerd

    Grijze peper en nootmuskaat begeleiden een stevige maar niet harde tanninestructuur die veel volheid brengt. Een genereus en rijk gehemelte met een aanhoudende afdronk.

    Détails
    Alcool :
    SKU :817061
    Appellation : AOP Côtes du Roussillon Les Aspres
    Cépage : Grenache|Mourvèdre|Syrah

    Bewaar- en servicetips

    Decanteer een uur en serveer op 15°C met een lamsrack of wild.


    wijn maken

    Het werk begint in de wijngaard met een selectie van de percelen die het meest geschikt zijn om dit soort wijn te produceren. De druiven worden grotendeels handmatig geplukt. In de wijngaard en in de kelder wordt een dubbel sorteersysteem uitgevoerd. De vinificatie is traditioneel en de druiven worden daarom ontsteeld voordat de maceratiefase begint, die tussen de 3 en 4 weken duurt.

    Er wordt geperst, gevolgd door malolactische gisting. Tweederde van de wijnen rijpt 9 maanden in vaten, de rest wordt in vaten bewaard om in het voorjaar te worden gemengd. Na een lichte klaring worden de wijnen gebotteld en enkele maanden bewaard voordat ze op de markt worden gebracht.