Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
BiodynamieBettane+Desseauve Wijngids 94/100
Vin de France
Villa Soleilla Geschenkdoos 2020 75cl | Natuur . Licht . Kwintessens
Natuur - Licht - Kwintessens
Een karaktervolle wijn, met een brede mond en gekruide aroma's
Vin de France
Roussanne
Houten kist met 1 fles van 75cl
Vlees in saus
Geroosterde groenten
Kazen
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
Veel respect en interesse voor deze eeuwenoude traditie van meer dan 8000 jaar in Georgië, waarbij witte druiven in hele trossen worden vergist in begraven aardewerk amforen.
De overtuiging dat er hier een prachtige overeenkomst bestaat tussen de druivenrassen Roussanne, Viognier en Rolle, het terroir en het klimaat om een oranje wijn te maken. De bedoeling om een grote oranje wijn voor bewaring te creëren, vol finesse en delicaatheid, evenwichtig, met een mooie aromatische structuur die typisch is voor het terroir van het Château.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Te genieten bij een lamstajine, geroosterde groenten met zachte kruiden en gerijpte kazen.
Vinificatie en rijping
De oogst wordt ingezet bij mooie rijpheid. Elke perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd met oog voor detail en dagelijkse aandacht op het hoogste niveau bij elke stap. De druiven worden als gehele trossen in de kuip gedaan om hun koolzuurmaceratie te voltooien in tanks met een geregelde temperatuur tussen 21 en 25°C voor een juist evenwicht van tannines, zuurgraad en aroma's.
Bij het persen wordt het afloopsap onderscheiden, dat in verschillende vaten van Frans eikenhout wordt geplaatst met een genuanceerde keuze van eiken uit de Allier en de Vogezen,
met lichte roostering. Ze voltooien dan hun gisting terwijl ze hun tanninekarakter bevestigen. Het perssap wordt geplaatst in kleiamforen, glazen amforen en een ovale bi-materiaal tank (roestvrij staal en hout). De
sappen evolueren hier naar zijdezachtheid, rondheid en vettigheid.
In de kleiamfoor bevestigen zich het fruit en de kleur. In de glazen tank, zonder porositeit, nuanceert het licht de
kleuren. In de ovale tank van roestvrij staal en hout zijn de zwevende droesem in permanente beweging en de sappen
drukken hun vettigheid en rondheid uit.
Elk sap voltooit zijn gisting in de rijpingskelder in elk afzonderlijk vat, alvorens te worden afgetapt en vervolgens gedurende meerdere maanden (tussen 6 en 9 maanden) in dezelfde vaten te rijpen. Zo wordt, na afloop van de rijping van de 3 druivenrassen, afkomstig van 6 percelen, met 4 rijpingsmethoden voor het afloop- en perssap, de assemblage gerealiseerd op een fruitdag met een prachtig palet aan nuances.
Proefnotitie
De complexe neus combineert tonen van
garrigue, tijm, karamel en honing.
De mond is vol en complex.
Men herkent gekruide, fruitige aroma's
van abrikoos, alsook bloemige tonen
aangevuld door een harmonieuze
tannestructuur.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Villa Soleilla Geschenkdoos 2020 75cl | Natuur . Licht . Kwintessens
Verkoopprijs150.25 €
Normale prijs180.50 €
Opties kiezen
BiodynamieBettane+Desseauve Wijngids 94/100
Villa Soleilla Geschenkdoos 2020 75cl | Natuur . Licht . Kwintessens
Verkoopprijs150.25 €
Normale prijs180.50 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
Wine Enthusiast 91/100
91/100
James Suckling 90/100
90/100
Bettane + Desseauve 94/100
94/100
95 Wine Anorak
95/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.