Geschenkset drie Percelen - Aigle Royal Chardonnay, Le Viala en L'Hospitalitas

Aigle Royal Chardonnay 2020

Het Domaine de l'Aigle is een domein van 47 hectare prachtig gelegen in het meest noordelijke deel van de wijngaard van de Haute Vallée de l'Aude, op een hoogte tussen 250 en 500 meter. Wij produceren er wijnen van een grote finesse uit Chardonnay en Pinot Noir.

Le Viala 2020

Le Viala is afkomstig van een perceel van het Château Laville Bertrou, gelegen op een uitzonderlijk terroir binnen de zeer kwalitatieve appellation La Livinière (officieel erkend in 1998), synoniem voor grote wijnen uit de Languedoc.

Dit buitengewone terroir, verworven door Gérard Bertrand in 1997, maakt het mogelijk krachtige en typische wijnen te produceren die talloze prijzen verzamelen. Met een mediterraan, semiaried klimaat met een gematigde wintervariant, is de Viala volledig op het zuiden gericht op de hoogten van het dorp La Livinière op ongeveer 120 m hoogte. De bodem bestaat uit een mozaïek van afgegraven mergels, gecombineerd met kalkzandstenen en compacte kalkstenen uit het Eoceen (tertiair tijdperk).

Dit type terroir beperkt van nature de productie per wijnstok en maakt het, dankzij een diepe beworteling, mogelijk weerstand te bieden aan de geringe neerslag en waterstress. De langzame rijping van de druiven wordt zo bevorderd dankzij het grote zonlichtaanbod. De drie druivenrassen die voor deze cuvée worden geassembleerd, drukken op aanvullende en genuanceerde wijze dit unieke terroir van de Viala uit.

L'Hospitalitas 2021

De wijngaard van het Château l'Hospitalet, met uitzicht op de Middellandse Zee op een hoogte van ongeveer honderd meter, profiteert van uitzonderlijke klimatologische omstandigheden (semiaried mediterraan klimaat met een zachte wintervariant). De warmte en het zonlicht, gedempt door het hoogteverloop, bieden mogelijkheden voor een langzame rijping van september tot oktober, gunstig voor de aromatische expressie en de finesse van de tannines. Het perceel Hospitalitas, gelegen in het hart van de wijngaard, aan de voet van een dertig meter hoge klif die het beschermt tegen de noordenwind, profiteert van een microklimaat.

Het uitzonderlijke karakter van deze cuvée komt voort uit het feit dat het perceel op de twee terroirs ligt die onze wijngaard vormen: de mergel-kalkrijke bodems van het Gargasien, rijk aan fossielen, die de wijnstokken de gehele zomer van water voorzien ondanks het ontbreken van zomerneerslag; de mediterrane rode bodems van het Barremien gevormd op grijsblauwe compacte kalkstenen veroverd op de garrigue, die de productie van rijke en geconcentreerde wijnen mogelijk maken. De assemblage van deze twee druivenrassen geeft deze cuvée een mooie aromatische expressie, een toniciteit en een opmerkelijk vermogen tot rijping, fruit en rondheid.

• Chardonnay
• Syrah
• Carignan
• Mourvèdre
• Grenache Noir