Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
BiodynamieJames Suckling 92/100
AOP Malepère
Château La Soujeole Grand Vin AOP Malepère 2020 – 75cl rode wijn
Elegant - Zijdezacht - Expressief
Elegante en expressieve wijnen, gedragen door de rijkdom van het terroir
AOP Malepère
Cabernet Franc
Fles 75cl
Aubrac-rund 4 weken gerijpt
Vlees in saus
Cassoulet
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
De oogst is handmatig met een selectie uitgevoerd op het perceel en in de wijnmakerij. De druiven worden ontsteeld en vervolgens in kuipen gedaan om vergist te worden via traditionele maceratie.
Elk perceel en elk druivenras worden afzonderlijk vinifieerd.
De wijn rijpt vervolgens gedurende 12 maanden op Frans eikenhouten vaten.
Bij elke stap van de rijping tot aan de botteling wordt bijzondere aandacht besteed aan het respecteren van de ritmes van de
biodynamie
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Te serveren op 16°C bij gegrild vlees
of vlees in saus, past hij ook
perfect bij de regionale specialiteit: de
cassoulet.
Vinificatie en rijping
De oogst is handmatig met een selectie die plaatsvindt op de percelen en vervolgens in de wijnkelder. De druiven worden ontsteeld en vervolgens in kuipen gedaan om te worden gevinifieerd via traditionele maceratiegisting. De cuvaisons duren ongeveer twintig dagen met een nauwkeurige temperatuurbeheersing. Elk druivenras en elk perceel worden afzonderlijk gevinifieerd om het potentieel van elk terroir intact te houden vóór de assemblage. Na de malolactische gisting in de kuip worden de wijnen geassembleerd en vervolgens gedurende 12 maanden op eiken vaten gerijpt.
Proefnotitie
Robijnrood, zwarte bes en zwart fruit met een vleugje
chocolade en mokka. Vrij geconcentreerd met krachtige,
goed geïntegreerde tannines. Mooie frisheid aan
het einde. Smaakvol en complex met zeer goed geïntegreerde
vatarijpingstonen,
geconcentreerd en lang aanhoudend.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Opties kiezen
BiodynamieJames Suckling 92/100
Château La Soujeole Grand Vin AOP Malepère 2020 – 75cl rode wijn
Verkoopprijs31.25 €
Normale prijs32.27 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
James Suckling 92/100
92/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.