Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
Biodynamie
AOP Limoux
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2024 – 75 cl witte wijn
Delicaatheid – Fruit – Elegantie
Een zachte en expressieve wijn, met een lange en fijn gekruide afdronk
AOP Crémant de Limoux
Chardonnay
Vis
Gegrild gevogelte
Schaaldieren
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Beschrijving van de wijn
- Afkomstig van het op het zuiden gelegen Chardonnay-perceel (500 m), met uitzicht op de bergen
- Het domein is sinds de jaargang 2018 gecertificeerd als AB (biologische wijn) en DEMETER (biodynamische landbouw).
- De essentie van de teelt van een edele druivensoort: Chardonnay op een uniek terroir in de Languedoc (een combinatie van berg- en mediterraan klimaat)
- Zijn fruitige aroma's (ananas, wijngaardperzik, abrikoos, amandel) en bloemige aroma's (witte bloemen) gaan samen met complexe, subtiele geroosterde tonen.
Spijs-en-wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Ideale begeleider bij schaaldieren, vis,
wit vlees en kazen die al hun smaken zullen onthullen.
Het kan ook worden genoten uit pure gulzigheid voor en tussen
de maaltijden!
Vinificatie en rijping
De wijnstokken worden met grote zorg behandeld en ondergaan frequente handmatige handelingen (snoeien, ontbotten, ontbladeren, uitdunnen, oogsten met handmatige selectie) volgens milieuvriendelijke methoden. De wijngaard is opgebouwd volgens een leidingsysteem om een optimaal bladoppervlak te creëren voor de rijping van de druiven. De wijnstokken zijn aangeplant met een relatief hoge dichtheid van 5.000 tot 6.000 stokken/ha, wat zorgt voor een optimale beheersing van de groeikracht. De zorg voor de wijngaard is gericht op het verkrijgen van een gezonde oogst met een matig rendement om de kwintessens van het kwaliteitspotentieel van de druiven te benutten. De oogstdatum wordt pas vastgesteld wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan bij aankomst in de kelder een lagedruk pneumatische persing als hele trossen. Na een lichte statische koude bezinking beginnen de mosten hun alcoholische gisting in tanks en worden ze halverwege de gisting snel overgebracht naar nieuwe houten vaten. De malolactische gistingen worden uitgevoerd naargelang de kenmerken van de jaargang. De rijping op vat duurt 7 tot 8 maanden (tot de lente-equinox) met regelmatige bâtonnages. Na een lichte klaring wordt de wijn ongefilterd gebotteld. De wijn rijpt daarna nog enkele maanden op fles alvorens op de markt te worden gebracht.
Proefnotitie
Heldere en glanzende gele kleur. Intens bouquet,
dat zich ontwikkelt bij beluchting.
De fruitige aroma's (ananas, wijngaardperzik,
abrikoos, amandel) en bloemige tonen (witte bloemen),
gecombineerd met geroosterde noten in zijn jeugd
zullen u betoveren door hun complexiteit en subtiliteit.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Technisch blad
Opties kiezen
Biodynamie
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2024 – 75 cl witte wijn
Verkoopprijs64.53 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
De AOP La Clape, historische bakermat van de wijnbouw in Frankrijk, biedt uitzonderlijke wijnen die frisheid, mineraliteit en een uniek mediterraan karakter combineren.
"Je ademt de art de vivre en de mediterrane zachtheid in op deze magische plek die de verbinding legt tussen gastronomie, geschiedenis, de cultuur van onze regio en de kunst in al haar vormen"
Vanuit onze zonnige gronden in het zuiden van Frankrijk cultiveren wij excellentie, duurzame betrokkenheid en passie voor wijn, om de Art de Vivre in elke fles door te geven
onze waarden ontdekken
17 domeinen
in biodynamie, waardoor Gérard Bertrand de wereldleider in biodynamische wijnbouw is.
4 generaties
van wijnmakers, erfgenamen van een vakmanschap doorgegeven van Paule aan Emma en Mathias Bertrand.
+930 hectare
aan biodynamische wijngaarden, wat een toewijding aan duurzame wijnbouw weerspiegelt.
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
LEVERING BINNEN 48U
Bestel en ontvang uw bestelling binnen 2 dagen overal in Frankrijk, 5 dagen voor Europa.
Veilig betalen
Beveiligde transacties voor een vertrouwde winkelervaring.
Klantenservice
Een vraag? Een advies, onze klantenservice staat voor u klaar.
kwaliteitsgarantie
Elke fles wordt zorgvuldig geselecteerd om het beste te bieden.