Héritage Jaar 77 Clairette du Languedoc

AOP Clairette du Languedoc Adissan · 2023

Zacht
Bloemig
Rijk van smaak

In Adissan laat de Clairette alle zachtheid en zonovergoten charme van de Languedoc tot uiting komen in een delicate, volle wijn.

Witte wijn12 % vol

De cuvée

Technische fiche

Regio: Adissan
Herkomstbenaming: AOP Clairette du Languedoc Adissan
Oogstjaar: 2023
Samenstelling: 100 % Clairette
Alcoholpercentage: 12 % vol

Het vakmanschap

Wijnbereiding

De druiven worden geoogst wanneer ze goed rijp zijn en voorzichtig gevinifieerd om de fruitige en bloemige aroma's te behouden.

De proeverij

Ik bekijk de kleur, laat mijn wijn ademen, ruik het bouquet en proef: de vier stappen uit uw proefnotities.

De proeverij

Proefnotities

De wijn is helder en schitterend, lichtgeel met groene reflecties. De aroma's zijn zeer kenmerkend voor Clairette: in zijn jeugd bloemige tonen en tonen van geel fruit (ananas, exotisch fruit, citrusvruchten), die met de tijd plaatsmaken voor minerale tonen, gedroogd fruit en soms een vleugje honing. De aanzet is verfrissend en licht verteerbaar, het middenpalet romig en smaakvol.

Aan tafel