Château Laville Bertrou

AOP Minervois La Livinière · 2023

Fruitig
Elegant
Gestructureerd

In La Livinière gedijen de wijnstokken op zonovergoten, ongerepte grond en brengen ze genereuze, evenwichtige wijnen voort met een uitgesproken mediterraan karakter.

Rode wijn15 % volBiologisch & biodynamisch (Demeter)

De cuvée

Technische fiche

Regio: Minervois La Livinière
Herkomstbenaming: AOP Minervois La Livinière
Oogstjaar: 2023
Samenstelling: Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre
Alcoholpercentage: 15 % vol
Certificering: Biologisch & biodynamisch (Demeter)

Het vakmanschap

Wijnbereiding

Handmatige oogst, vinificatie per perceel en rijping op houten vaten om de structuur te verfijnen.

De proeverij

Ik bekijk de kleur, laat mijn wijn ademen, ruik het bouquet en proef: de vier stappen uit uw proefnotities.

De proeverij

Proefnotities

De wijn heeft een prachtige, intense en glanzende granaatrode kleur. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet waarin braam, bosbes en kers samengaan met aangename tonen van zoethout en kreupelhout. De aanzet is vol, soepel en zacht. De aanwezige maar ronde en versmolten tannines ondersteunen delicate aroma’s van rood en zwart kleinfruit. De afdronk houdt aan met subtiele houttonen.

Op video