Verander Chardonnay Sauvignon Witte wijn CAB

BGA Pays d'Oc

0.00 € 
75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 16 Août 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 19 Août 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h
Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Chardonnay Sauvignon Blanc

Toegewijd aan het behoud van de biodiversiteit en het wijnbouwlandschap, nodigt Gérard Bertrand u uit om de Change-cuvées te ontdekken, van wijngaarden in omschakeling tot biologische landbouw. Kiezen voor Verandering is een burgerinitiatief dat betrokken wijnboeren ondersteunt. Het is ook het gegarandeerde genot van intense en fruitige wijnen, met een gastronomisch en genereus gehemelte.

Wijnmaken en rijpen

De druiven worden 's nachts op perfecte rijpheid geoogst om te profiteren van de koele temperaturen en het optimale potentieel van de druivenrassen tot uitdrukking brengen. Een soort nauwgezette oogst wordt uitgevoerd na ontvangst van de druiven. Het werk van de druiven vindt plaats onder neutraal gas om de risico's van oxidatie te verminderen moet. De druiven worden ontsteeld, gekoeld tot 8°C en naar de druk op om de most te extraheren. Bijzondere aandacht is op een zodanige manier naar de pers gebracht dat alleen de eerste sappen behouden blijven meer kwalitatief. De sappen worden dan min of meer bezonken volgens de gewenste smaakprofiel. De fermentaties duren tussen de 15 en meer 30 dagen afhankelijk van de mate van klaring en de toegepaste temperatuur. De most wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur (16°C), om de versheid en integriteit van de aroma's te behouden.

Proefnotities

De kleur is lichtgeel. De neus is krachtig en complex, met aroma's van bloemen wit, acacia en citrusvruchten zoals grapefruit en limoen. In de mond, dit wijn is fris en fruitig, zalvend en vet, met smaken van kamperfoelie, passievrucht en kruiden. Het geeft een mooie levendigheid en een mooie afdronk, vol frisheid en spanning.

Eten en wijn combineren

Te drinken bij 12-13°C als aperitief of met mosselen van Oc marinières, met een vissoep, wit van gevogelte in room en kazen zacht

Download de technische fiche - FR / EN

Klantrecensies

Gebaseerd op 1 recensie Laat een beoordeling achter